还有什么比一碗浸泡在冷牛奶里的燕麦片,上面撒上坚果、浆果和水果更让人饱腹的呢?燕麦是开始新的一天最健康的方式之一。除了富含纤维和抗氧化剂外,无麸质和素食主义者的燕麦是那些饥饿感之间的快速零食,或者是一顿轻松丰盛的,没有麻烦的晚餐。
这里有4种使用燕麦的健康和令人咂舌的食谱。
迷你燕麦和蔬菜煎饼,Reetu Uday Kugaji,酒店和食品顾问
材料:1杯燕麦片1 / 2杯小麦粉少许阿菲提达1杯酸奶,搅拌1茶匙孜然籽1 / 4茶匙红辣椒粉小苏打:一撮所需的水1个洋葱,切碎1个西红柿,去籽并切碎1 / 2汤匙红卷心菜,切碎1个红/黄/绿辣椒,切碎1 / 2汤匙胡萝卜,去皮并切碎1 / 2汤匙四季豆,切碎3 / 4茶匙生姜,切碎1 / 2茶匙青辣椒,切碎盐适量1汤匙特级初榨橄榄油香菜叶作装饰
产品说明:1。磨碎燕麦和粗麦粉。添加阿魏。2.现在加入酸奶,孜然籽,红辣椒粉,苏打水,姜和水,按要求做成浓稠的面糊。静置10分钟。加盐调味,拌匀。3.在一个玻璃碗里混合切碎的洋葱、西红柿、红卷心菜、辣椒、胡萝卜、四季豆、青辣椒和少量盐。4. Heat a non-stick pan, apply a little oil, spread a ladleful of batter. 5. Now take a spoonful or more of mixed veggies and spread over the batter. Ensure that it sticks to the batter. 6. Drizzle a few drops of oil in the centre of the uttapam as well as on the edges. 7. When it is golden brown, flip it and cook on the other side till the vegetables are lightly caramelised. 8. Serve hot garnished with chopped coriander leaves and accompanied with coconut or tomato chutney.
厨师提示:如果你喜欢,你可以洒上柠檬汁。
巧克力勺公司首席执行官兼创始人Rachel Goenka制作的咸焦糖燕麦饼干
饼干材料:2杯半面粉2个鸡蛋1茶匙泡打粉1 / 2茶匙小苏打3/4杯无盐黄油1 / 2杯蓖麻糖1杯红糖1 / 2茶匙盐1汤匙香草精3汤匙太妃酱1 / 2杯白燕麦2茶匙撒粉的海盐