人类倾向于对事物产生依恋。我们大多数人倾向于把这些古董藏起来，强迫它们放在架子上。同样的逻辑也适用于大多数咖啡馆和餐馆——图片、古怪的人工制品、爱迪生灯泡、裸露的砖墙或水泥纹理表面，等等。虽然它们为我们提供了可上传的时刻，但它们是否增加了用餐体验或空间的设计感?这家位于Byculla-Goyaa新开业的餐厅要求我们反思这些美学方面的考虑，同时也向我们展示了“无杂物”实际上可以成为一种受欢迎的，甚至视觉上令人愉悦的用餐体验。goya这个名字的灵感来自乌尔都语，翻译过来就是“讲故事的艺术”。餐厅的设计画布是完全中性的，包括金属、玻璃、混凝土、木材和陶瓷等材料，共同创造出轻盈与坚实、透明与柔软的感觉。干净的dacimcor从新鲜的花盆和彩色的盘子里获得了一阵色彩。让我们来参观一下孟买的这家餐厅吧。
Goyaa，孟买|最小和无杂乱
Goyaa有地面和楼上的空间。当你通过一扇低矮、不起眼的铸铁门进入时，接待区迎接你。这个灯光昏暗的空间与23英尺高、采光自然的用餐区形成了鲜明对比。当你逐渐沿着阶梯式座位和上方的北极光行走时，你会偶然发现一个开放式厨房和一个大的用餐区，那里的桌子间距很大，使它看起来更大。当你转身时，你会遇到阶梯景观和餐厅酒吧，它的灵感来自店主Siddharth Somaiya的Colaba外卖厨房(老主顾们过去常常聚集在楼梯上咀嚼他们的包)。这些楼梯是为那些想要保持随意的顾客准备的。
Goyaa，孟买|别致的工业美学
在入口附近，你会看到由孟买当代艺术画廊Tarq的Hena Kapadia策划的艺术作品。这间公寓散发出一种车库与快闪餐厅相结合的氛围:木制的装饰和楼梯、石板灰色的地板和墙壁，以及竹子和金属家具。隐藏在Byculla的后巷，Goyaa将以其宏伟的天花板高度，木材的使用和充足的新鲜光线给您带来惊喜。来自孟买设计工作室stand的团队从Somaiya那里得到了一个简单的介绍，他希望这个空间具有上下文、功能和可持续性。“Goyaa的内部设计通过创新和简单来唤起情感。STaND的建筑师和联合创始人尼基塔•德席尔瓦(Nikita D’silva)说:“这座占地2100平方英尺(约合4200平方米)的无柱仓库，是这位厨师从他的Colaba外卖厨房到一家全面餐厅的卑微开端的翻译和旅程。”
Goyaa，孟买bb0舒适的味道
Somaiya让他的食物来说话，并策划了一份菜单，全是关于安慰食物的。菜单利用当季的新鲜农产品，Somaiya计划定期推出新菜。加入酒吧幕后工作的是来自纽约的调酒师和酒吧专家马里基·塞尔斯(Mariki Sayles)，她曾在Le Bernardin工作。塞尔斯的鸡尾酒使用独特的技术，同时讲述她与之相关的有趣轶事。
地址:Jak Compound, D.K. Cross Road, Byculla East，孟买2号单元电话:+91 22 23717123 / +91 92222 64287 |价格(约)(两人):2000卢比
