泰国餐厅芒果树在孟买落地

芒果树在Juhu,孟买提供了一个美妙的地点,一个晚上的酒和一个豪华的泰国蔓延
泰国餐厅芒果树在孟买Juhu安家
孟买新泰国餐厅Mango Tree的内部设计由伦敦设计工作室Blacksheep Creatives负责

孟买的泰国餐馆一毛钱一打。这意味着,为了脱颖而出,一家店必须提供更多的东西,而不是标准的五味汤、松汤和沙茶鸡肉——这是新开张的芒果树知道的。在曼谷、香港、中国、东京、马尼拉和伦敦的所有餐厅都赢得了忠实的光顾后,芒果树已经准备好满足Juhu的味蕾。在一个悠闲的周四晚上,我漫步走进芒果树,发现了一个轻盈、微风习习而又优雅的空间。室内色调为灰色、米色和棕色。

孟买芒果树:古老的优雅

该设计由伦敦Blacksheep Creatives工作室主导,代表了该品牌的身份,即以当代时尚方式提供泰国美食的生活方式餐厅。别致的酒吧区,配有一个专门的休息室,提供了一个美妙的地方,在晚餐前的一个晚上喝酒。酒吧区域的圆形设计旨在提供一种开放的社区感,设有中央休息区和定制的周边座位舱。一旦你走进用餐区,每一张桌子上的长柄玻璃杯、简约的餐具和衣冠楚楚的员工都为这个地方增添了一种优雅的氛围。

一旦你走进用餐区,每一张桌子上的长柄玻璃杯、简约的餐具和衣冠楚楚的员工都为这个地方增添了一种优雅的氛围

芒果树,孟买:平静而简单

为顾客提供惊喜和好奇心的审美与对业务顺利运行至关重要的实际和运营需求之间的平衡是餐厅成功的原因。虽然设计团队发现在空间中创建独立的酒吧休息室和餐厅区域是一个挑战,但他们认为有必要在这两个区域之间创建一个凝聚力。Blacksheep Creatives团队成员索菲·帕斯科(Sophie Pascoe)说:“重要的是要让用餐区保持平静和简单,让食物的美丽散发出来。”整个空间大量使用深色木材,定制的黄铜细节创造出豪华的感觉。

在设计中有对Vaastu Shastra原则的微妙认可。“对我们的客户来说,我们尊重并整合这种做法很重要。虽然这对我们来说是未知的领域,但它为我们提供了一个有趣的框架,特别是对对称和几何图案的高度敏感性,”帕斯科补充道。

芒果树,孟买:我们心中的泰国

孟买芒果树餐厅菜单上丰富的食材涵盖了泰国北部、东北部、中部和南部的各种菜肴,都是从泰国直接空运过来的。芒果树龙虾泰式炒面;Phad Pak Ruam Mi(用大蒜和大豆炒出的混合蔬菜)和Pla Song Withi(用姜胡椒酱和脆脆的炸蒜两种方式做的脆海鲈鱼)非常突出。甜点是芒果糯米饭,上面点缀着珍珠。你也可以试试芒果树巧克力蛋糕,搭配香蕉椰子冰淇淋。

地址:地平线酒店,3楼,37 Juhu海滩,Juhu教堂对面,孟买,|时间:午餐:中午12 - 3:30,晚餐:晚上7点- 12:30 |座位:100人左右

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