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马利克建筑公司(Malik Architecture)的建筑师卡迈勒·马利克(Kamal Malik)在孟买巴拉德码头(Ballard Pier)的科钦街(Cochin)和卡利卡特街(Calicut)之间发现了一座有144年历史的摇摇欲坠的制冰厂，他看到了其他人可能看不到的东西:潜力。他和他的儿子阿琼·马利克、商业伙伴阿比吉特·梅塔和阿玛迪普·托尼·辛格一起，开始了为期两年半的保护和修复过程。结果呢?如果。BE -一个艺术和展览空间还有一个华丽的café，环绕着一棵古老的榕树。“Native Bombay”餐厅的开业为这座建筑的历史书写了新的篇章。有趣的是,如果。BE是Ice Factory的首字母缩写。巴拉德庄园。
对于马利克来说，“新”并不一定意味着“旧”，尤其是在原始设计和建筑细节方面。“当你在处理某些类型的旧结构时，你永远不知道你会发现什么。从工程学的角度来看，当你刮掉一面墙时，你bet188官网会发现地基是多余的，或者根本不存在，或者屋顶已经被破坏了。
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在冰厂的修复工作中，一部分是考古，一部分是法医程序。工厂是一个紧密编织的空间，不利于你需要的餐饮或活动空间的基础设施类型。我们必须分析空间并在行进中即兴发挥解决方案，”Malik Architecture的首席建筑师Arjun Malik解释道。该团队首先剥落墙壁上的灰泥，以便暴露下面的真实结构。这花了将近四个月的时间。接下来是刮掉屋顶上的油漆，露出现有的缅甸柚木。但它是如此根深蒂固，无法完全消除。所以团队决定让它痛苦而不完美。“过去，他们不是用钢而是用木材建造结构，然后用砖复合。我们只是发现了它。 Of course we repaired, retro fitted and strengthened it where required,” he adds.
当地孟买精致细致的内部装饰尊重建筑的原始目的。指向餐厅过去历史的历史元素被巧妙地引导到内部。原来用于制冰的冷却盘管被保存在入口的玻璃下，而工厂使用的压缩机部件现在作为艺术品在墙上找到了自豪的位置。pièce de résistance是该酒店的拱形、裸露的木质天花板，既是一件艺术品，也是一项遗产。
孟买本地人从一楼的内格罗尼酒吧开始。一个加固的木楼梯通向上层，里面有90个座位高级餐厅服务区域印度菜．裸露的砖墙是第一个线索，但不是最后一个线索，这个地方并不总是一个餐馆。墙上的大玻璃框投射在冰厂历史悠久的烟囱上，以及外面雄伟的榕树上。它们还使房间感觉更宽敞，同时带来了充足的自然光。低矮舒适的沙发，以及藤椅的完美定位，创造了多功能的座位选择。中心是一个简约的极简主义酒吧，配有皮革凳子。长长的传统阳台上有凹槽玻璃窗，可以容纳舒适的双人座位。金属艺术和Warli绘画在墙壁上创造了一个纹理元素，在这个平静的最小空间。色调以温暖的木材、铁锈和未上漆的黄铜饰面为基础，形成了一组对比——粗糙和闪闪发光——感觉就像房间里永远点燃的蜡烛。
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