如果说几年前，从孟买巴拉德邨(Ballard Estate)一座摇摇欲坠的工厂里出来的都是大块的冰块，那么今天看到南孟买成群结队的人在同一扇门里进进出出就很不一样了。因为，老冰厂现在是一个4000平方英尺的高级餐厅，很快就会成为一个名副其实的SoBo常去的地方。
当然是有理由的。票据交换所——这个名字的灵感来自巴拉德地产作为城市航运和票据交换所的声誉——是餐厅兼厨师Rishad Nathani和Nitin Kulkarni的产物，这两个名字已经在孟买的烹饪界创造了魔力(关于科拉巴最优秀的印度早午餐地点)。
这个空间于上个月推出，由Sameep Padora和Vami Kothicha设计，分为两部分:去门厅吃午餐，去房间吃晚餐。门厅里黑白相间的地板可能会让你觉得自己在一个巨大的棋盘上，尽管里面有奶油色和蓝绿色的椅子。墙壁采用了类似的调色板，其中一扇是落地窗——夏日白色阳光的来源，创造出一种氛围，只能拼出一件事:一顿慵懒的、长时间的早午餐。另一方面，这个房间显然是为一顿精致的晚餐准备的，它有黑色的地板、木墙、圆形的隔间，当然还有酒吧。
但我们真正喜欢票据交换所的是它从外面看的样子。深灰色的建筑排列着拱形窗户和盆栽，与巴拉德庄园绿树成荫的鹅卵石小路相映成趣，几乎让我们忘记了这个空间曾经是一个冰厂。几乎。这个建筑有一个长长的烟囱从里面升起，他们说这是从冰厂时代保存下来的。
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