在国际啤酒日，我们将重点介绍6种令人难以置信的印度淡啤酒

以其标志性的苦味为特征，印度淡啤酒(IPA)无疑是精酿啤酒啤酒的最流行的款式。这些啤酒花味十足的啤酒也充满了粗体柑橘类松树和青草的音调，可能会非常分裂;有些人喜欢酒花沉重的味道，而有些人则极力避免。

IPA一词背后的流行传说同样有趣。“印度淡啤酒”这个名字可以追溯到19世纪，当时这种啤酒在英国生产，并出口给驻扎在印度的英国军队。啤酒花的含量增加了，这样啤酒就可以在炎热的天气和没有冷藏的情况下度过长达数月的紧张旅程。

随着时间的推移，IPA的苦味成为了一种独特的特征——这不是一种缺陷，而是一种特色——今天，IPA是市场上最有趣、最复杂和最受欢迎的啤酒之一。如果你喜欢啤酒里的苦味，这里有六种最好的IPAs可以试试。

果阿酿酒公司的八指艾迪。

耶尔沃德·马扎曼尼亚是一位亚美尼亚裔美国人，他来到安诸那海滩，把果阿带上了嬉皮之路——是的，他只有八根手指——在热带水果、苦松树和烟熏甜味之间舞蹈。它倒在有泡沫的一面，有细而光滑的泡沫。奶油味的结尾处带有一丝啤酒花的苦味，这款啤酒绝对美味。这家啤酒厂位于果阿邦Porvorim一处有250年历史的传统房屋内，对于啤酒花爱好者来说是一次愉快的访问。他们的瓶子艺术有趣而奇特，兼收并蓄，顺便说一下，这肯定是挑选啤酒的一个因素。

Bira音标

如果没有这款古铜色的纯啤酒，顶级IPA榜单就不完整。比拉IPA由小麦和淡麦芽、糖、啤酒花和天然香料酿造，超级清爽，ABV为6.5%。它的口感圆润，几乎像黄油一样，还有一点啤酒花的苦味，它的拳头被丝滑的手套套住了。与奶酪以及丰盛的辛辣食物完美搭配，其醇厚的苦味提供了一个很好的平衡强烈的味道。

白犀牛IPA

Ishaan Puri和他的白犀牛团队自2012年在中邦瓜里尔附近的马兰普尔建立啤酒厂以来，一直在酿造印度最好的啤酒。他们的IPA是一种有品位和平衡的啤酒，带有白色的头部和良好的碳酸。清新的芳香与坚定的苦味和干的余味结合在一起，会让你回味无穷。这款印度淡啤酒最好的地方在于它能与从油腻的开胃菜到辛辣的主菜等一系列食物完美搭配。

A1 IPA, Gateway Brewing Co

这款单跳啤酒具有深金色和紧实白色的头部，非常适合在温暖的日子里饮用。它满足了所有必要的啤酒花的高音，同时又足够清爽，可以在沐浴阳光的时候喝上几杯。大量的大麦麦芽使这款IPA略甜，干燥后带有圆润而坚定的苦味。A1是一年中任何时候都可以饮用的好啤酒，与较辣的菜肴，如墨西哥卷饼或酱汁汉堡完美搭配。

跳跳脚，布里格斯啤酒厂

这种热情的印度淡啤酒已经成为家庭酒吧的主要产品，这是有原因的。它符合经典美国IPA的所有条件。在啤酒花方面，Hoppy Feet不像一些ipa那么浓烈，而且它也比较清淡。但它的平衡令人难以置信——尖锐而苦涩，但并不令人厌倦。酒花的味道被水果和花香调和，很容易与各种菜肴搭配。

柑橘爆裂IPA, Effingut

IPAs是完美的，因为它真正把啤酒花和酿酒大师的创造力放在了聚光灯下。就像这一款:一款既复杂又容易喝的浓烈啤酒。啤酒花味道强烈，但被柑橘类水果(尤其是葡萄柚、橙子和菠萝)的麦芽甜味和果香所软化。圆润而爽脆的口感让这款披萨饼既适合在家里坐在电视机前吃芝士披萨，也适合在烧烤时吃烧焦的肉。