从孟买驱车大约两小时，在Karjat-Chowk路旁一条安静的小巷里，是牙山农场旅馆(Tooth Mountain Farm Stay)。这片土地的主人尼拉姆·萨加尔(Neelam Sagar)恰好也是一名景观设计师，他在这块20英亩的土地上种植了大片令人惊叹的绿色植物。这家私人农舍最终扩展成了一家精品民宿，拥有自己的有机农场，并附有café，简称为“从农场到餐桌”。“客户想为城市人创造一个小绿洲，”项目背后的建筑师、橘巷和孔雀生活的所有者沙布南·古普塔(Shabnam Gupta)说。“他们想要回归本源。”因此，古普塔决定将乡土元素与开放的现代美学相结合，打造从农场到餐桌的餐厅。
朴实而有品位
餐厅分为半室内区域，设置在阳台上，可以看到策划的自然景观，室外区域位于钢丝框架雨棚下。一个陶土瓦屋顶倾斜在阳台上，由钢柱支撑。Sagar在阳台立柱和室外天篷周围种植了一些攀缘植物，目的是随着时间的推移，整个结构将被绿色拱门包围。古普塔说:“景观是根据土地的地形而开发的，包括如何收集水……记住，雨水会从南部和西部猛烈袭来，所以那边的植物更强壮。”在这种情况下，古普塔坚持使用易于维护和当地的材料。该结构由混凝土、陶土和钢建造而成，阳台上有鞣制石地砖。
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没有浪费
一些室外的桌子和长凳是木材和混凝土的奇妙混合。古普塔解释说:“我们用地面上所有可用的碎片制作了混凝土桌子的底座，然后只浇筑了顶层。”桌子上还有棕榈树和香蕉叶的印记，作为对该地区植被的微妙敬意。其他大多数家具都是老式的或由回收木材制成的，都来自PeacockLife。“因为这是一个从农场到餐桌的概念，”她说，“我们的想法是尽可能地有机和环保。”
