谁不喜欢一块巧克力呢巧克力?此外,如果你选择深色的,你还能额外获得保护心脏的类黄酮和抗氧化剂。几项研究表明,黑巧克力中的可可含有抗氧化剂,而它的类黄酮(水果和蔬菜中也有这种化合物)有助于降低血压,从而促进心脏健康。这些巧克力还含有铁、镁、铜和锰等矿物质。
但并非所有的黑巧克力都是一样的。营养专家建议选择含至少60%的巧克力可可.这不仅有助于保证丰富的抗氧化剂来源,还能确保你摄入更少的添加剂,如奶油和糖,这些添加剂会对你的健康和腰围产生相反的影响。
想吃黑巧克力了?这里有一些国产巧克力棒既能满足你对甜食的渴望,又能偷偷地带来一些重要的健康益处。
1.Fonce
这家位于海得拉巴的手工巧克力品牌由企业家夫妇迪帕·雷迪和杰卡尔·雷迪创办,一直在制作美味而独特的巧克力。最典型的口味包括伯爵茶、开心果、芒果、咖啡、覆盆子和焦糖等等。如果你想吃一些独特的东西,试试抹茶烟熏巧克力。另一种美味的组合是姜黄和生姜巧克力。黑胡椒和奶酪也出现在Foncé上。该品牌在任何制剂中都不使用任何人造香料、防腐剂或化学品。如果你在海得拉巴(Hyderabad),不妨去Foncé café-an充满艺术气息的餐厅,尝尝他们的酥脆黄油牛角包,把它放进一滩粘稠融化的巧克力里。还有一个观景廊,可以让你看到他们厨房里制作巧克力的过程。
2.保罗和迈克
是的,Paul & Mike是印度巧克力品牌。这个从农场到酒吧的巧克力品牌以两位拉丁美洲可可农民保罗和迈克的名字命名,他们是在去拉丁美洲的研究之旅中认识的,在科钦和哥印拜陀的自己的农场中种植和发酵可可。威士忌爱好者们会发现这种充满单一麦芽味甘纳许的棒棒糖难以抗拒。酒吧拥有一个意想不到的,但有趣的烟熏。