6种超级食物增强你的免疫系统

疫情肆虐使人们重新关注保持健康和增强免疫系统。超级食物有很多好处，谁不想现在就利用这些好处呢?

但究竟什么是“超级食物”呢?“超级食物是指营养密度高的食物。古尔冈富通纪念研究所的高级临床营养师Deepti Khatuja解释说:“基本上，超级食物在这么小的包装里包含了很多营养成分。”

以下是今年将达到香蕉面包级别的6种超级食物。

1.Ashwagandha

这种著名的草药对身体和精神有许多好处。阿什瓦甘达根粉是一种适应原，这意味着它是一种帮助身体管理压力的天然物质。其他已证实的健康益处包括增强力量和耐力，提高免疫力。它还富含植物化学物质，可以对抗外部毒素和病毒。作为一种补充剂(500-800mg)或作为一种churna营养学家和食品教练Anupama Menon建议道。Ashwagandha这个名字是梵语，意思是“马的气味”，指的是它独特的气味和增强力量的能力。

2.面包果

这种越来越受欢迎的菠萝蜜的亲戚得到了全球营养学家的赞许。面包果是一种能量丰富的食物，富含复杂的碳水化合物、纤维和钾、钙、铁、镁、磷、锌和锰等矿物质。它有助于建立对感染的抵抗力，改善心血管健康，牙齿健康和控制糖尿病，”Arun Sudhakar博士说，他是Niraamaya Wellness Retreats的健康负责人。这种富含淀粉的水果可以用多种方式烹饪，也可以干燥并研磨成无麸质面粉。事实上，面包果可以很容易地取代土豆或意大利面，它是薯片或薯条的绝佳替代品。

3.发酵食品

这些食物含有有益的细菌和酵母，也就是益生菌。梅农解释说，它们有助于促进肠道健康，进而促进免疫系统健康。发酵蔬菜(比如没有油和高盐的咸菜)，乳酸发酵莎莎酱，发酵水果，甜菜/胡萝卜克瓦斯，汉字(由胡萝卜，methi种子粉制成)，开非尔，康普茶．...这个名单很长。其中一些需要技巧，需要多次尝试才能在家里安全有效地制作，例如:康普茶,酸乳酒。但是蔬菜发酵真的很简单，只需要一些耐心和卫生习惯，在家里定期制作。慢慢地将它们添加到你的饮食中，从每周2-3次开始，然后根据你的需求和耐受性增加。在家里做这些食物的时候，一定要从上一批中留一些来做一批新的，”梅农解释说。

4.尼姆

楝树一直是增强免疫系统，同时冷却身体内部的先驱。“但最重要的是，它是一种抗病毒药物。它抑制病毒繁殖，有助于最大限度地减少感染的影响。楝树还有净化血液的功效。它有助于清除血液中的毒素和杂质，使你的免疫系统增强。在绿茶或背茶中加入印楝粉。最新研究表明，印楝正在降低高风险COVID阳性患者的感染发生率。当一个家庭中有一个人的检测结果呈阳性，而其他人则不是，这表明他们正在补充像楝树这样的超级食物，”运动营养学家瑞恩·费尔南多说。

5.姜

“它含有强大的抗氧化剂和抗炎特性。它是一种很好的减少肠道炎症的草药。生姜是我治疗感冒、鼻窦、肚子痛或喉咙痛的首选药物。一大杯温水加碎姜，一些图尔西叶，有机蜂蜜和柠檬可以治愈心灵，身体和灵魂。生姜还能很好地对抗恶心，尤其是孕吐，”《肠道》一书的作者、综合营养学家和肠道健康教练帕亚尔·科塔里说。

6.大黄

这种茎类蔬菜富含有益于健康的硝酸盐。研究人员发现，治疗Covid - 19的有效方法是一氧化氮(NO)，这是一种由人体自身产生的具有抗病毒特性的化合物。它有助于血管扩张和放松动脉，从而改善全身的血液流动。某些食物有助于增加体内的硝酸盐氧化物。其中之一是大黄，一种有粉红色茎和绿色三角形叶子的蔬菜。如果大黄不容易买到，就用甜菜根代替，每天都吃。这是增加血液中硝酸盐含量最简单的方法，”费尔南多解释道。除了硝酸盐，大黄还富含纤维和植物性钙，对心脏健康有益。注:只有茎可食用。大黄叶子有毒。