坐落在陡峭和看似不可征服的花岗岩山峰之间雄伟的道拉达尔山脉的喜马拉雅山和康格拉山谷喜马偕尔邦拉克度假村。这个地方的灵感来自于邻近的“Raakh”村庄,那里居住着大约500户家庭,房子仍然是用泥土、木头和石板建造的。几乎每个人的房子外面都有一块菜地。
喜马偕尔邦拉克度假村:生态友好的住宿
Rakkh度假村是一个环保的目的地在戈帕尔普尔,康格拉-大约15英里远的喧嚣的达兰萨拉。要到达Rakkh,你需要从Chamunda Temple路绕行,开车穿过崎岖的地形。度假村的名字“Rakkh”,翻译过来是“保持”或“保存”,这个迷人的地方的一切——无论是否属于物质——都基于相同的概念。15座小屋,一个水疗中心和一个多菜系餐厅分布在整个山坡上,俯瞰南面广阔的康格拉山谷,北面白雪覆盖的山峰,度假村是真正的喜马查利遗产的守望者,从建筑到精心制作的哈玛姆餐。
喜马偕尔邦拉克度假村:回归基本
度假村舒适宽敞的小屋是真实设计和当地材料的完美融合。度假村有一个功能齐全的传统喜马查利厨房,地板是牛粪糊的,还有一个泥坑,甚至还有一个烧木头的披萨烤箱。虽然菜单上提供了各种各样的菜肴,但度假村的重点是推广当地菜肴。我狼吞虎咽地吃了khatta maas(用浓郁的肉汁慢炖的羊肉)、沙格(saag)和用稀释的酪乳和薄饼做的卡迪(kadhi)。