你知道怎么配杜松子酒吗?

在我们的特别指南中,我们请专家告诉我们如何为这种特殊的酒选择正确的玻璃器皿
你知道如何用合适的玻璃杯搭配杜松子酒吗
用合适的瓷器来提升你的杜松子酒体验。图片来源:Aditya Saxena/ Unsplash

有一件事是肯定的——杜松子酒的流行趋势将会持续下去。随着越来越多的人选择杜松子酒作为他们的烈酒选择,并随着一些新的印度杜松子酒品牌在该国如雨后春笋般涌现在美国,对这种特殊酒精的热爱和需求目前处于历史最高水平。这就是为什么,有一个问题要问——你知道和了解这种酒吗?最重要的是,你会选择什么杯子来盛酒?“我总是说,为一杯杜松子酒选择完美的杯子就像为一个晚上选择一双鞋。Stranger & Sons杜松子酒的品牌宣传主管兼合伙人迪米•莱兹斯卡表示:“使用不同类型的杯子,你在享受杜松子酒鸡尾酒时的体验肯定会得到提升。”从经典的海波杯和摇滚杯,到马提尼杯和Copa杯,有各种不同的杯子可以用来装你的饮料。

要享受饮料,你可以选择海波,岩石,马提尼和Copa杯。图片来源:Katrin Hauf/ Unsplash

杜松子酒品尝

“对于品尝杜松子酒来说,郁金香杯是最合适的,因为气球形状的杯子将底部的香气集中起来,并将这些香气轻柔地引导到鼻子上,这让品尝体验变得愉快,因为你可以以最好的方式评估杜松子酒的质量。其他任何杯子当然都能让你感知到味道,但它不会产生同样的效果。如果你家里没有郁金香酒杯,浅色的白葡萄酒酒杯也会是一个很好的替代品,”莱兹斯卡补充道。

纯的还是加冰的?

单摇杯通常用来装纯酒,而双摇杯稍大一点,用来装杜松子酒,加一点冰。

酒杯也是喝杜松子酒的好选择。图片来源:Karly Gomez/ Unsplash

经典的戈

“在Toast & Tonic,我们用两种杯子来喝杜松子酒,一种是Copa杯或Balloon杯,用来喝我们招牌的G&T,另一种是马提尼杯,用来喝招牌的杜松子鸡尾酒。为了让你的金汤力鸡尾酒更特别一点,最好使用Copa杯。这种玻璃通常被称为气球玻璃,因为它的形状。“Copa”这个词来自于西班牙语中“玻璃”的意思,事实上,是西班牙人开创了这种杜松子酒加奎宁水的潮流。Copa杯有很长的杯柄,它又大又圆的形状意味着它可以装很多冰和装饰。杯子的设计在顶部收窄,这样杜松子酒和配菜的香气就会被保留在杯子里,当你啜饮一口时,你会感受到全部的香气,”孟买和班加罗尔Toast & Tonic合伙人Chetan Rampal说。

高杯杜松子鸡尾酒

“为你的杜松子酒选择完美的杯子不仅是为了在视觉上展示饮料,而且玻璃器皿还能提升饮料的味道和香气。主要是在酒吧里,调酒师用海波杯来调制含有苏打水或其他碳酸混合物的杜松子酒。O Pedro and the Bombay Canteen餐厅的饮料经理拉胡尔·拉加夫说:“由于海波杯又高又窄,可以长时间保持饮料的碳酸。”

高脚杯可以让饮料的碳酸化时间更长。图片来源:Andrew Wong/ Unsplash

摇一摇,不要搅拌

标志性的马提尼杯也被称为鸡尾酒杯,尽管后者略小。马提尼杯在1925年左右被引入酒吧,作为香槟杯的“现代”版本。宽阔的杯沿使作为马提尼主要成分的杜松子酒因其更大的暴露表面积而释放出更多的香气。如今,你会发现大多数不同的马提尼都是用这种杯子盛的,”拉姆帕尔补充道。

马提尼杯可以用来喝杜松子酒。图片来源:Thought Catalog/ Unsplash

短款杜松子鸡尾酒

“我们使用Coupe酒杯来制作短杯鸡尾酒,因为它的设计优雅、长柄和宽边,可以让饮料远离手掌的温暖,让鸡尾酒在更长的时间内保持低温。轿跑杯和马提尼杯提供相同的功能,所以酒吧不必只投资马提尼杯,可以混合使用,”Raghav说。

当然,把这六种不同类型的眼镜都买下来是不现实的,除非你有足够的存储空间。你真正需要的只是两种基本的杯子——高杯杜松子酒鸡尾酒用的Copa杯或Highball杯,小杯杜松子酒用的Martini杯或Coupe杯。

质量指标

“首先要考虑的是玻璃的清晰度。水晶比玻璃更耐用,因此不太可能随着时间的推移而碎裂。玻璃器皿应该轻而平衡,而不是“碗重”。这样的玻璃杯很容易洒碎。确保玻璃杯的杯柄纤细优雅,但也不能太细,否则会过于脆弱。当你用手指敲击优质玻璃或水晶时,会发出长长的回声,非常类似于铃铛的声音,”孟买萨哈尔JW万豪酒店的酒吧经理萨里塔·夏尔马总结道。

玻璃器皿应该轻而平衡。图片来源:美食摄影师Jennifer Pallian/ Unsplash

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