谁不喜欢甜点呢?但不仅如此,谁不喜欢甜点里的小惊喜呢?从生姜到黑胡椒,以下是如何在家里为一些甜食添加香料的方法。
在家尝试5种甜点食谱
食谱由主厨Sanjay Sutare在Tote Talli, Tote on the Turf
成分
500克黑巧克力300克黄油200克糖8个鸡蛋100毫升水65克麦达酱4个墨西哥胡椒5毫升香草精
使用方法:
1.烤箱预热到180度。2.把鸡蛋打到颜色变浅,然后加入糖,直到完全混合。3.加入融化的黑巧克力,面粉,融化的黄油,水,用切折的方法混合。4.将墨西哥辣椒切碎,加入混合物中。5.将液体倒入6个(7到8盎司)的小杯中。 6. Place the ramekins into a large pan big enough for the ramekins to be spaced out. 7. Pour hot water enough to cover half the sides of the ramekins. Bake till the fudge has set and the top layer has formed a crisp layer. It should take about 40-45 minutes. 8. Garnish with a jalapeno slice and serve warm.
食谱由厨师Manish Khanna在Noir